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明升体育官网:2020年方便食品的发展成为一个分水岭

时间:2020/9/10 11:25:25   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:在中国,方便食品,包括方便面,总是让人又爱又恨。喜欢它的人把它当作深夜的慰藉,而讨厌它的人则把它描述为没有任何营养的“垃圾食品”。但事实是,在中国,平均每秒钟有1276人撕开一包方便面,准备吃。据有关部门统计,2018年,中国消费方便面402.5亿包,居世界首位。在许多每天做饭的...
在中国,方便食品,包括方便面,总是让人又爱又恨。喜欢它的人把它当作深夜的慰藉,而讨厌它的人则把它描述为没有任何营养的“垃圾食品”。但事实是,在中国,平均每秒钟有1276人撕开一包方便面,准备吃。据有关部门统计,2018年,中国消费方便面402.5亿包,居世界首位。在许多每天做饭的人看来,这似乎是一种非常不健康的行为,但历史的车轮仍在向前滚动……

方便食品的发展将在2020年成为一个分水岭,前一年的2019年将是行业由l型向u型转变的初始阶段。经过长时间的槽,虽然行业创新与改善健康转变的目标和价值变得越来越活跃,企业已经开始的战略布局发展模式在接下来的十年,但整个产业发展仍在缓慢爬行。

新冠肺炎疫情的突然爆发,激活了便利产业的稳定发展节奏。受疫情期间家庭隔离的影响,方便食品的消费量从2020年1月至5月增加了1.5倍;最严重的时候,2月份增幅达到21.3倍;3月份之后,7月份增速放缓并趋于稳定。粮食应急和救灾战略储备物资在这一过程中发挥着优势。

2020年9月2-4日,由中国食品科学技术研究院主办的第20届中国方便食品大会在北京召开。在今年疫情的冲击下,作为根植于深厚传统饮食文化的便利食品产业,generate在逆势中展现出无限活力,创新的步伐从未停止。以方便面、干面、速冻食品为代表的即食食品,在多年传承的基础上不断突破自我,实现创新发展。近年来,随着蜗牛粉、自热食品等方便食品遍地开花,迅速进入了时尚的家居生活,市场迎来了新的增长点和扩容。

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